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CONCOURS DE CUISINE AMATEUR - 6ème édition - 

« LE PAIN PERDU REVISITÉ ! »

 



EDG 2015 1 EDG 2015 EDG 2015 36

Cette année le concours se déroulera en 2 manches le samedi 8 juillet et le dimanche 9 juillet sous le Grand Hall du Goût


1ère partie du concours : samedi 8 juillet de 10h à 12h30  


Il s'agit de réaliser une recette innovante sur le thème du pain perdu revisité, en 45 minutes.

Il faudra réaliser 2 assiettes.



2ème partie du concours : dimanche 9 juillet de 14h à 16h30

Les 2 concurrents sélectionnés le samedi devront réaliser en 45 minutes un dessert à base de pain dont la recette sera tenue
secrète jusqu'à la réalisation. 


Le meilleur des 2 finalistes remportera le concours.


Le jury devra choisir le meilleur dessert en fonction de plusieurs critères : la réalisation, l'originalité de la recette, le respect des ingrédients, le respect du budget, le goût, la saveur, la consistance, la présentation…




PRIX : 1 journée de cours de cuisine « produits d’exception » à l’Institut Paul Bocuse à Lyon, pour 2 personnes

Dépôt des candidatures avant le 15 juin 2017.


Pour plus d'informations, contacter Catherine Pouget au 04 71 46 86 56 ou par mail à l'adresse suivante Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  
                                                                                   

    

Téléchargez ici le cahier des charges du concours

Dépôt des candidatures avant le 15 juin 2017 à l'adresse suivante :

AURILLAC DEVELOPPEMENT 
Les Européennes du Goût 
Concours « le pain perdu revisité ! »
1 bis Place des Carmes -15000 Aurillac 
Ou par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.


6 candidats seront sélectionnés pour le jour du concours.
La sélection se fera en fonction de l'originalité de la recette, de la présentation du plat et de la motivation du candidat.

 

PARTENARIAT AVEC LES CUISINES PERENE - AURILLAC